Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 1 кг
- помидоры - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- яйцо - 4 шт.
- масло оливковое - 100г
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу.
Shoker
( off
)
(
20:49 19-07-2009
)
Картофель нарезается кружочками, обжаривается на оливковом масле и складывается в кастрюлю или сотейник. Затем до золотистого цвета жарятся лук и чеснок, после чего добавляются очищенные от кожуры и нарезанные кружочками помидоры, лавровый лист, соль, перец, тушатся 5 минут и выкладываются на картофель. Все вместе тушится еще 20 минут. Затем на содержимое кастрюли следует разбить яйца и поставить кастрюлю в духовку на 5 минут, и блюдо готово. При подаче посыпать зеленью.
Shoker
( off
)
(
20:50 19-07-2009
)
Испанский рисовый салат:
Для рецепта Вам потребуются:
- рис (готовый) - 4 стакана
- морковь (вареная и охлажденная, ломтики) - 1 стакан
- цветная капуста (отварная, порезанная) - 1 стакан
- помидор (большой, мелко порезать) - 1 шт.
- зеленый лук (тонкими ломтиками) - 1 пучок
- кукурузное масло - 1/2 стакана
- луковый сок - 1 ч.л.
- винный уксус - 1/4 стакана
- семена сельдерея - 2 ч.л.
Shoker
( off
)
(
20:50 19-07-2009
)
- горчица (сухая) - 1 ч.л.
- соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- черные оливки (без косточек, тонкими ломтиками) - 1 банка.
Смешать рис, морковь, цветную капусту, помидор и зеленый лук в большой салатной миске. Смешать в отдельной посуде масло, луковый сок, уксус и все специи и хорошо перемешать. Полить смесью салат и слегка перемешать. Как гарнир положить нарезанные оливки.
Shoker
( off
)
(
20:51 19-07-2009
)
Чурос:
Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 50г
- мука - 65г
- яйцо (взбитые) - 2 шт.
- масло (для фритюра), сахарная пудра - по вкусу
- клубничное варенье (по желанию) - 350г.
Shoker
( off
)
(
20:51 19-07-2009
)
Растопить масло, добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Дать остыть.
Добавить яйца, понемногу, взбивая, пока тесто не станет блестящим. Переложить в кондитерский мешок (желательно с большой насадкой в форме звезды). Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть примерно до 180С (пока кубик хлеба, брошенный в масло, через 60 секунд становится коричневым).
Shoker
( off
)
(
20:51 19-07-2009
)
Выдавить 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на кухонных полотенцах. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать с клубничным вареньем.
Shoker
( off
)
(
20:51 19-07-2009
)
Гуляш из индейки по-испански:
Для рецепта Вам потребуются:
- индейка (гуляш) - 1 кг
- масло растительное - 4 ст.л.
- паприка - 2 ч.л.
- аджика - 2 ч.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- перец сладкий (красный, желтый) - по 2 стручка
- томат-пюре - 2 ст.л.
- сметана - 150г
- соль - по вкусу.
Shoker
( off
)
(
20:51 19-07-2009
)
Гуляш обжарьте с 2 столовыми ложками разогретого масла. Приправьте паприкой, аджикой, солью. Добавьте немного воды или куриного бульона и тушите на слабом огне 15 минут.
Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами, нарежьте кубиками. Разогрейте оставшееся масло, спассеруйте в нем лук и чеснок, добавьте перец и обжарьте, помешивая. Влейте 1 стакан воды, доведите до кипения, затем добавьте томат-пюре и снова доведите до кипения.
Shoker
( off
)
(
20:52 19-07-2009
)
Салат из кукурузы (Ensalada de maiz):
Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 200г
- соль, укус оливковое масло - по вкусу
- салаты (листья) - 200г
- яблоки - 200г
- консервированная кукуруза - 1 кг
- маслины - 100г.
)