Нахал
( off
)
(
15:17 14-12-2021
) Приближается чудесная новогодняя пора.
Самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола и составлять список продуктов. Согласно восточному календарю, символом наступающего года станет Тигр.
Это величественное животное ценит инициативность и творческий подход к делам. Не менее важна для него и внешняя эстетика. Чтобы полосатый покровитель будущего года привлек удачу в ваш дом, сделайте меню более разнообразным. Обязательно включите в него мясные и рыбные салаты, красивые закуски, интересные горячие блюда и не забудьте о десертах.
А вдохновением для ваших кулинарных свершений пусть служит наша новогодняя подборка от Форума SaSiSa».ru.[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(78.8Kb)
Нахал
( off
)
(
15:22 14-12-2021
) Тарталетки с сыром и креветками — закуска на новогодний стол — 2022
В праздничном меню много закусок не бывает! Чем разнообразнее они будут, тем лучше. Всегда приятно в разгар длинной новогодней ночи подойти к столу с угощениями и найти там вкусные, яркие, аппетитные закуски. Причем на приготовление этих миниатюрных лакомств совсем не обязательно тратить много времени. Достаточно взять тарталетки и придумать интересную начинку. Предлагаем сделать изысканный микс из сыра, чеснока и креветок. А чтобы отдать дань символу Нового, 2022 года — Тигру, украсьте блюдо полосками из маслин.
Ингредиенты:
морковь — 2–3 шт.
сыр твердых сортов — 220–240 г
тарталетки — 10–12 шт.
креветки — 150 г
чеснок — 2 зубчика
майонез — по вкусу
маслины — 18–20 шт.
соль — по вкусу
==>
. [цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(61Kb)
Нахал
( off
)
(
15:23 14-12-2021
) Способ приготовления:
Морковь отварите до готовности. После того как она остынет, очистите ее и натрите на мелкой терке.
Маслины нарежьте полукольцами.
Отварите креветки, очистите, измельчите. Для удобства можно использовать консервированные креветки.
Сыр и чеснок натрите на мелкой терке и соедините в одной тарелке. Добавьте к ним майонез и креветки, посолите и перемешайте.
Получившуюся начинку поместите в тарталетки.
Вместо них можно использовать белки отварных яиц, а желтки добавить в начинку.
Сверху выложите слой моркови, а на нее — тонкие черные полоски из маслин — они будут имитировать тигровый окрас.
Закуска получится стильной и актуальной.
.
[цит] Нахал
( off
)
(
15:34 14-12-2021
) Мясная нарезка
Чтобы расположить к себе символ наступающего года, задобрите его красивой мясной нарезкой. Гордый хищник сполна оценит подготовленные для него деликатесы.
Советуем взять несколько разных видов мяса и колбас, так мясная нарезка будет выглядеть аппетитнее.
Ломтики бекона сверните в трубочку, тонко нарезанной ветчине придайте форму спирали или розочки. Сырокопченую, полукопченую, вяленую и любую другую колбасу небольшого диаметра лучше нарезать под углом. Так кусочки получатся больше по размеру и будут выглядеть эстетичнее. В мясное ассорти вы можете добавить домашнюю буженину, отварной говяжий язык, нарезанный куриный рулет, сало и т. д.
Подавайте мясную нарезку на праздничный новогодний стол — 2022 с любимыми соусами, соленьями, листьями салата и овощами.
.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(63.9Kb)
Нахал
( off
)
(
15:42 14-12-2021
) Рыбный риет на черном хлебе
Если говорить обычными словами, то риет — это намазка на хлеб. Но не путайте ее с паштетом. Консистенция, состав, способ приготовления риета и паштета отличаются. Второй получается более нежным и однородным. Риет же, напротив, имеет рыхлую волокнистую структуру. Подайте эту французскую закуску на праздничный стол и проведите новогоднюю ночь — 2022 в окружении любимых людей и утонченных угощений.
Ингредиенты:
филе лосося копченого — 250 г
сыр творожный — 120 г
укроп — 5–6 веточек
сок лимона свежевыжатый — 10–15 мл
паприка — 1 щепотка
перец чили хлопья — по вкусу
соль — по вкусу
багет ржаной — 0,5 батона
==>
.
[цит] Нахал
( off
)
(
15:44 14-12-2021
) Способ приготовления:
Филе лосося положите в глубокую миску и разомните вилкой.
У укропа отрежьте стебли. Оставшуюся зелень хорошо вымойте и просушите на полотенце. Несколько веточек отложите для украшения, остальные измельчите и отправьте к лососю.
Добавьте творожный сыр, перемешайте.
Посолите по вкусу, приправьте риет паприкой, хлопьями чили и соком лимона.
Отправьте массу в холодильник.
Ржаной багет нарежьте произвольно. Выложите на каждый кусочек хлеба по щедрой порции риета.
Прежде чем подать закуску на новогодний стол, украсьте ее укропом.
.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(39.9Kb)
Нахал
( off
)
(
15:49 14-12-2021
) Тигровые креветки, жаренные в оливковом масле с чесноком, чили и бренди
Закуска из морепродуктов разнообразит праздничное меню. Рекомендуем остановить выбор на тигровых креветках. Обжарьте их в оливковом масле с чесноком, пикантным перцем чили и каплей бренди. Этот выдержанный благородный напиток обогатит вкус нежного креветочного мяса.
Ингредиенты:
креветки тигровые — 20–30 шт.
масло оливковое — 2 ст. л.
перец чили свежий — 1 шт.
бренди — 30–40 мл
зелень свежая — по вкусу
чеснок — 2–3 зубчика
соль — по вкусу
перец — по вкусу
==>
.
[цит] Нахал
( off
)
(
15:51 14-12-2021
) Способ приготовления:
Креветки очистите. Панцирь в области хвоста можно оставить — так есть морепродукты будет гораздо удобнее.
Перец чили и чеснок мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Положите чеснок и чили. Посолите. На сильном огне обжаривайте 3 минуты до появления характерного аромата.
Выложите на сковороду креветки. Жарьте их 1,5 минуты, затем переверните.
Влейте бренди. Держите креветки на огне еще 1,5 минуты. За это время весь алкоголь испарится, оставив блюду лишь бархатные нотки бренди. Подавать закуску можно как теплой, так и холодной.
.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(42.1Kb)
Нахал
( off
)
(
15:57 14-12-2021
) Рулет с фаршем, зеленью и морковью
Приготовьте вместе с нами к праздничному столу еще одну аппетитную и яркую закуску — полосатый рулет с фаршем. «Тигровые полоски» будем формировать из моркови и свежей зелени. Можете взять шпинат, укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. Готовьте это блюдо одним из первых, так как на него придется потратить около 2часов.
Кстати, данный рецепт подойдет для новогоднего ПП-меню, ведь встретить Новый, 2022 год можно, не нарушая принципы правильного питания.
Ингредиенты:
фарш из курицы или индейки — 750–800 г
морковь — 2–3 шт.
зелень свежая — 2 пучка
паста томатная — 20–25 г
чеснок — 2 зубчика
масло растительное — 1 ст. л.
соль — по вкусу
молотый перец — по вкусу
==>
.
[цит] Нахал
( off
)
(
16:00 14-12-2021
) Способ приготовления:
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень промойте, просушите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
В разогретую сковороду налейте растительное масло, положите морковь. Пассеруйте ее на медленном огне 8–10 минут. Далее добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. Подержите начинку на плите еще 3 минуты.
Фарш хорошо посолите, поперчите и перемешайте. На столе расстелите фольгу. Выложите на нее фарш в форме прямоугольника. Его толщина должна быть около 1 см.
На фарш положите остывшую морковь. Распределите ее равномерно. Следующим слоем выложите измельченную зелень. Приподнимая свободный край фольги, сформируйте рулет.
Духовой шкаф разогрейте до 180–190°С. Переложите на противень завернутый в фольгу рулет. Отправьте запекаться на 45–50 минут.
Перед началом застолья снимите фольгу с рулета и нарежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита!
.
[цит]
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(66.5Kb)
)
