---

М_Скуратова ( off ) *
( 15:46 27-06-2011 )
ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ. 350гр соленой сельди вымочить в холодной воде,разрезать на чистое филе и нарезать тонкими ломтиками. 80гр очищеного яблока,150гр вареного картофеля и луковицу нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать белок 2 сваренных вкрутую яиц. Все перемешать и залить заправкой. Для заправки: 20г оливкового масла смешать с 20г столового уксуса,протертыми яичными желтками,1ч.л сахара,соль,перец и1ч.л готовой горчицы. Все перемешать. [цит]

---

М_Скуратова ( off ) *
( 16:02 22-08-2011 )
САЛАТ КОПЕНГАГЕНСКИЙ
250г рыбы отварить в небольшом кол-ве воды,удалить кости и порезать на кусочки. Овощи (2 помидора, 1 соленый огурец, 1 маленькая луковица) и 1-2 яблока нарезать кубиками,соеденить с рыбой,приправить по вкусу солью,черным молот.перцем,горчицей,влить 100г майонеза и хорошо перемешать [цит]

---

М_Скуратова ( off ) *
( 16:23 22-08-2011 )
РУЛЕТ СО ШКВАРКАМИ
100г отварного картофеля натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку,добавить 250г муки,2 сырых яйца,посолить и замесить тесто (оно должно легко отставать от стенок). Затем на доске,посыпанной мукой,раскатать пласт 1-1,5 см толщиной. Зажарить 250г шкварок,на оставшемся от них жире слегка поджарить мелко наруб.гол.лука,добавить 1 ст.л рубленой зелени смешать со шкварками и заправить солью и мол.перцем. [цит]

---

М_Скуратова ( off ) *
( 16:30 22-08-2011 )
Полученную массу равномерно распределить на листе теста,скатать рулет и нарезать на куски длиной 5 см. Рулетики уложить на смазанную смальцем сковороду,сбрызнуть растопленым жиром и зажарить,периодически поливая 1-2 ст.л молока. Подавать гарячими [цит]

---

rimmy ( off ) *
( 14:39 26-07-2023 )
вкуссняшки [цит]

---