Главная особенность индийской кухни – огромное количество благовоний и специй. Особое место среди них занимает карри – смесь куркумы, имбиря, кардамона и мускатного ореха. Применение пряностей – целое искусство, в умелых руках они могут и вылечить, и согреть, и подарить прохладу.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:05 20-05-2010
)
В Индии готовят множество вегетарианских блюд из привычных овощей и экзотических фруктов. Из мясных блюд популярна баранина роган-джош, кебаб, курица с рисом и апельсиновым соусом бирияни, блюда тундури – курица, мясо или рыба, запечённые в особой глиняной печи. На побережье готовят блюда из рыбы и морепродуктов.
Из гарниров индийцы предпочитают рис и лепёшки – пури, нан, чаппати.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:05 20-05-2010
)
Индийцы очень любят сладости, приготовленные из молока, творога, орехов и фруктов. Шоколад в Индии – дорогое лакомство, качественный шоколад может быть прекрасным подарком для хозяев от гостя.
Главный индийский напиток – чай с молоком, сахаром или специями – лимоном, имбирем или ароматным мёдом.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:06 20-05-2010
)
Особенности менталитета
У индийцев не принято публично выражать свои чувства, влюблённым не полагается даже держаться за руки на публике. Индийцы сдержанны - если собеседник начинает кричать или бурно жестикулировать, то местный житель может просто прекратить разговор.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:06 20-05-2010
)
Носить длинные распущенные волосы неприлично, и женщины собирают их в «хвост» или убирают под головной убор.
При входе в храм, в больницу, в дом к друзьям следует снимать обувь.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:06 20-05-2010
)
Меры предосторожностей
Нельзя пить сырую воду, полоскать ею рот или пользоваться продаваемым на улице льдом, лучше не есть салаты из сырых овощей. Даже в кафе стоит обработать посуду спиртовым раствором или бактерицидным мылом.
Надо опасаться карманных краж и хищения багажа, поэтому ценные вещи лучше хранить в сейфе отеля, а вещи в автобусе или поезде прикреплять к ножке сиденья специальной цепью – её можно купить на станции.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:13 20-05-2010
)
Мне таки повезло побывать в этой стране :)
это удивительное сочитание всех слоёв населения, кухни и гостепреимста. Был я в Индии в феврале, когда на Родине бушевали морозы на западном побережье океана возле Гоа температура была +25 - +30. Цены на всё - очень низкие. Думаю неделя отдыха в Индии вам дешевле обойдёться чем в Египте! Наркота и разные травы там "легализованы" и никто не обращает внимание на бело-туристо :-D
[ред.
Unknown_Error_
20-05-2010 в 21:16] Unknown_Error_
( off
)
(
21:18 20-05-2010
)
Да и люди вообщем то дружелюбные. Единственная опасность - инфекция и питьевая еда. Лучше переплатить за воду/еду и не покупать с рук, чем потом будут проблемы (опыт уже имеется))
Кто всё-таки решится ехать в эту экзотическую страну советую ехать в Гоа. Это что-то наподобе индийской Ибицы)) и там довольно много русскоговорящих.
Unknown_Error_
( off
)
(
21:26 20-05-2010
)
священное животное даже по пляжу ходит))
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(775.1Kb)
Unknown_Error_
( off
)
(
21:27 20-05-2010
)
местные дэвушки
Прикрепленный файл .jpg:
скачать
(542.2Kb)
)
