Пегги Флеминг родилась 27 июля 1948 года в Сан–Хосе, Калифорния (США). Начала заниматься фигурным катанием в возрасте 9 лет.

Первоначально тренировалась под руководством Марка Кларезона, который трагически погиб, когда девушке было 18 лет. Впоследствии Пегги тренировалась у Карло Фасси, который помог фигуристке в полной мере проявить её музыкальность и артистизм.

Благодаря своему оригинальному стилю и безупречному техническому исполнению Флеминг пять раз становилась чемпионкой США (1964-1968) и трижды чемпионкой мира (1966-1968).

В 1968 году Флеминг завоевала для США золотую медаль в женском одиночном катании на Олимпийских играх в Гренобле. Несмотря на то, что её выступление на этот раз было достаточно неуверенным, большинство судей поставили ей высокие оценки, учитывая её прошлые заслуги.

После окончания спортивной карьеры Пегги Флеминг выступала в качестве приглашенной «звезды» в шоу «Ice Follies», а также работала на телевидении. Около 20 лет проработала комментатором соревнований по фигурному катанию для телеканала ABC.

В 1970 году Флеминг вышла замуж за дерматолога Грега Дженкинса, вместе с которым поселилась неподалёку от Сан-Франциско. У них двое сыновей. Семья владеет виноградниками и винным заводом в Калифорнии.

В 1998 году у Флеминг обнаружили рак молочной железы. К счастью, рак был диагностирован на ранней стадии, в связи с чем хирургическое лечение прошло успешно. Пегги Флеминг занимается благотворительностью, периодически выделяя средства для исследований рака молочной железы.