Любовь Ивановна Егорова родилась 5 мая 1966 года в городе Северске Томской области. Лыжами она стала увлекаться со школьного возраста, участвовала и побеждала в городских соревнованиях. Окончила Томский Государственный Педагогический институт, факультет физического воспитания.

В 1988 году Егорова переезжает в Ленинград, а уже в 1991 году в составе эстафеты становится чемпионкой мира по лыжным гонкам. Через год Егорова участвует в Олимпийских играх во французском Альбервилле и в гонке на 15 км получает свою первую золотую медаль, а затем еще две золотые и две серебряные медали в индивидуальных гонках и эстафете. На следующих играх в Норвегии (Лиллехаммер) ей удается взять еще три «золота» и одно «серебро».

В 1997 году была дисквалифицирована за употребление допинга. Золотую медаль, которую Егорова получила за первое место, было решено отдать Елене Вяльбе, которая пришла второй.

В 1994 году по указу Президента Российской Федерации Егоровой присвоили звание Героя России. Также спортсменка является почетным гражданином Санкт-Петербурга, Северска и Томской области.

С 2007 года Любовь Ивановна является депутатом Законодательного Собрания Санкт-Петербурга, а также членом комиссии Законодательного Собрания по вопросам образования, науки и культуры. С того же года участвует в политической борьбе. Является членом фракции КПРФ.

Сейчас Любовь Егорова занимает должность проректора по спортивной работе в СПБГУ Физической культуры им. П.Ф. Лесгафта.